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Coquetes d´Horta Sequer lo Blanch, para Semana Santa y Pascua

Para esta Semana Santa y Pascua, os vamos a ofrecer dos Coquetes d´horta. Una de ellas, acorde a la cuaresma, y otra con ingrediente típico pascuero. Nuestra Coqueta de Cuaresma la hemos preparado con una verdura de temporada como es la Alcachofa acompañada de un toque dulce que le dan unos arándanos, y todo ello bañado con una salsa de nueces. La Coqueta de Pascua, os la hemos preparado con una base de coliflor al dente con aceite de chufa y longaniza de pascua. Nuestras coquetas las elaboramos con masa de pan a la que le incorporamos un ingrediente secreto y lo horneamos también con truco, …, Sin duda el …

coqueta saludable de pepino de sequer lo blanch

COQUETA FRESCA DE PEPINO AL DULCE DE JENGIBRE

Aquí estamos de nuevo, incorporando a la carta de coquetas de Sequer lo Blanch una propuesta de tapa saludable, fresca y de huerta para deleitar al paladar. Hoy usaremos como ingrediente principal, el “Cucumis sativus”, aunque igual lo conocéis mucho más por su nombre de pila …, PEPINO y lo acompañaremos de jengibre. Se emplea crudo en las diversas cocinas del mundo como ingrediente para las frescas ensaladas, aunque existen platos en el norte de Europa conocidos como sopas de pepino que son muy populares. Es un potente hidratante cutáneo y blanqueador de la piel. Lo tenemos disponible en el mercado todo el año, pero su mejor momento es entre …

CA COL Y SALCHICHAS 1

Coquetes de Col con salchicha y de Calabacín con almendra.

COL La col, col repollo, o repollo, es el nombre común de Brassica oleracea var. capitata, planta comestible de la familia de las brasicáceas. La col es sumamente importante desde el punto de vista medicinal a causa de su riqueza en vitaminas y sales minerales. Múltiples son las virtudes curativas de la cebolla, desde los tiempos más antiguas hasta nuestros días no han menguado en ningún momento su valor como medicamento y alimento.

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Dixie Jumble en Sequer lo Blanch

Dixie Jumble es una permanente invitación a gozar de los matices. El concierto será el próximo domingo, 26 de enero a las 12 horas.

La relevancia de los sabores. Coquetes de l’Horta: Alcachofa con ibérico.

Hablábamos de los sabores. Teníamos delante la huerta y la mirada se perdía entre los campos de alcachofas y el horizonte que dibujan los edificios de la ciudad. Es lo que tiene habitar tan cerca de las verduras y las frutas, tienes la capacidad de degustar las hojas verdes de las ensaladas, los frutos de las alcachofas en sazón.

Sequer lo Blanch lidera una de las líneas de actuación en el proyecto Del Blanch al Blues

Este fin de semana, uno de diciembre, iniciamos un proceso de fomento de la economía creativa en el municipio. Sequer lo Blanch inaugura el Espai de coquetes de l’Horta, que pondrá en valor las calidades de los productos de nuestra oferta agroalimentaria, propiciará el encuentro entre los diferentes colectivos de población del municipio y ampliará las posibilidades de intercooperación con otros territorios, en el marco de un espacio ético que busca consolidar la relevancia de la economía creativa en el momento actual.

Plano Bici desde cv3111

El caminito de San Fernando hacia “SQLB”

Olvida, por un momento, la ciudad y su ritmo. Te proponemos que camines, sin prisa y sin esfuerzo, por los huertos donde hallarás a los agricultores en plena faena diaria, y que disfrutes de sus colores y que respires el aire que viene del mar.

secadero

Un Paseo entre chufas

Poder pasear entre la huerta de Alboraya, conocer los secretos de la chufa, presenciar cómo se produce el secado del tubérculo, aprender a fabricar horchata y, por supuesto, degustar la tradicional bebida valenciana.