Coquetes d´Horta Sequer lo Blanch, para Semana Santa y Pascua
Para esta Semana Santa y Pascua, os vamos a ofrecer dos Coquetes d´horta. Una de ellas, acorde a la cuaresma, y otra con ingrediente típico pascuero. Nuestra Coqueta de Cuaresma la hemos preparado con una verdura de temporada como es la Alcachofa acompañada de un toque dulce que le dan unos arándanos, y todo ello bañado con una salsa de nueces. La Coqueta de Pascua, os la hemos preparado con una base de coliflor al dente con aceite de chufa y longaniza de pascua. Nuestras coquetas las elaboramos con masa de pan a la que le incorporamos un ingrediente secreto y lo horneamos también con truco, …, Sin duda el …
