¡Catemos horchata!
¡Hola a todos! Ya casi vamos a entrar en la estación del verano, y por ello, os invitamos en esta nueva entrada a que, cuando nos visitéis para tomar la “horchata del verano”, (aunque en invierno también la sirvamos y bebamos los enamorados de este refresco natural y con tantas bondades nutricionales), podáis hacer con los que os acompañen en la mesa, vuestro propio “CURSO DE CATADORES DE HORCHATA”. Y para ello, … ¿Qué características encontramos en una buena horchata? De color ligeramente tostado, con reflejos de un amarillo subido de tono y cuya cremosidad visual nos delata su alto contenido en chufa. Su aroma fresco y delicado. …