horchata

Vivimos tiempos raros, meses largos que a la vez se hacen muy cortos, donde es complicado no pararse a pensar de donde venimos, dónde estamos y a dónde queremos ir. Esto paso tanto a nivel personal, como profesional y, en nuestro caso, Sequer lo Blanch tiene mucho que contar. La mayoría de las personas que nos conocen, ya saben cuáles son nuestros orígenes. Todo el espacio del que disponemos, es fruto de unas tierras adjudicadas por el mismísimo Jaime I, como obsequio y agradecimiento por la colaboración en la lucha por la Reconquista. En este caso, la familia Belloch le dio [...]

Fotografía: Fernando Murad - 5barricas No es la primera vez que Valencia Plaza nos dedica un artículo en su sección de 5barricas pero esta, tal vez, sea una de las más especiales, sobre todo por el momento en el que nos encontramos. Justo antes del confinamiento, Pablo Calatud, propietario de la bodega Celler del Roure, nos visitó para, junto al equipo de 5 barricas, para conocer nuestra esencia, tradición e historia y compartir una jornada gastronómica de los más enriquecedora. El resultado, fue un estupendo reportaje que publicaron en marzo de este año. Después del confinamiento, el redactor Rubén López volvió a [...]