Talleres
Actividades que se pueden realizar
- UN PASEO POR LA HUERTA: Disfrutando del paisaje y conociendo edificaciones típicas, como lo pueden ser los secaderos de chufas, tabaco, cacahuete, etc, como lo pueden ser también las barracas y las casitas de aperos. Viendo, uno de tras de otro, huertos y bancales, con sus diversas cosechas de temporada. Entendiendo el ritual del riego y nuestras acequias.
- VISITA GUIADA AL SECADERO DE CHUFAS: Donde nos explicarán de que forma se consigue convertir una plantita de chufa en un rico vaso de horchata. Pudiendo ver en exposición maquinaria específica tanto antigua como actual.
- DEGUSTACIÓN DE HORCHATA Y SEQUERETS: Degustación de horchata elaborada con chufas de producción propia, chufas de reserva y añejas, curadas y maduradas durante dos años. Y de nuestro fartón artesanal, de menor fermentación, que permanece firme y crujiente, aún estando empapado, y al que hemos bautizado con el nombre de “sequeret”
Talleres
- DE HORCHATA.- Elaboración manual de horchata artesana.
- DE SEQUERETS.- Amasar, y preparar tu propio fartón.
- DE HUERTA.- Preparar la tierra, plantar tu cosecha, regarla, cuidarla y recoger los frutos.
- DE ARROZ.- Preparación y degustación de Paella Valenciana, cocinada a leña de naranjo, y entre naranjos.
- DE DULCES NAVIDEÑOS.- Recuperamos una receta típica de valencia, de nuestras madres y abuelas, para elaborar un delicioso dulce navideño, …“pilotes de nadal”.
- DE CHOCOLATE.- Hecho con horchata.
Los tiempos aproximados de duración de los talleres, son de 15 a 30 minutos, salvo el de arroz, que requiere de dos horas para la preparación del plato, y a eso sumarle el tiempo que desee para degustarlo.
Otras actividades Sequer lo Blanch
Además de nuestro afán por divulgar la riqueza de nuestra comunidad valenciana a los visitantes de nuestra ciudad, extranjeros o no, haciendo con ello nuestra humilde aportación a la conservación de nuestro extenso patrimonio cultural, gastronómico, paisajístico, etc., “SEQUER LO BLANCH”, por su especial ubicación, amplitud e inquietud, ha sido y es, además, galería de exposición de artistas locales, sitio de encuentro para la realización de jornadas gastronómicas, centro de reuniones, la primera escuela de catadores de horchata, centro de investigación para mentes inquietas, escuela de cocina y de huerta para niños, local de eventos y celebraciones familiares, lugar de valorización de productos de huerta, salón de conciertos, monólogos y magia, terraza de visión astronómica, y … lo que aún no se nos ha ocurrido.