Comenzamos la presentación de nuestros arroces temáticos, con este rico y meloso arroz cocinado a leña y con ingredientes que gustan y encantan, o temes probarlos, … Os contamos hoy lo que es nuestro “ARROZ DE FÁBULA”, … Una fábula compuesta por; – Un cuadrúpedo llamado “AL AJILLO”, esta vez es un conejo en vez de una liebre, ambos rápidos como la brisa de mar que nos llega a Sequer lo Blanch , – Y un molusco, que en este caso es un caracol en lugar de una tortuga, ambos llevan la casa a cuestas y son muy lentos, Pero si en la fábula original de la liebre y la …
Para nuestra nueva propuesta gastronómica de huerta hemos elegido, de nuevo, la rica, riquísima berenjena, en concreto la especie denominada “Jaspeada de Gandía o Listada de Javea”, con un “ingrediente exclusivo nuestro” y que, seguro, os sorprenderá el paladar. Como información sobre nuestra protagonista, os podemos decir que los pigmentos de la piel tienen propiedades antioxidantes, y se recomienda en la prevención de enfermedades cardiovasculares, degenerativas y del cáncer. Ayuda a reducir el colesterol y a prevenir la arteriosclerosis, y reduce los niveles de glicemia, lo cual es beneficioso para los diabéticos Vamos a contaros como la elaboramos y, por supuesto, os invitamos a que os paséis por aquí a …
¡¡NUESTRO TERCER ANIVERSARIO!! Hoy, 15 de Julio de 2014, cumplimos un año más, … y ya van tres! Y parece que fue ayer, cuando empezamos, pero ya ha pasado otro año y ha resultado ser un año muy productivo y con ampliación del proyecto Sequer lo Blanch, con más ilusión que nunca y sin haber pensado jamás que seríamos un referente a seguir. Aunque sin dudarlo, lo mejor de estos tres años ha sido teneros a todos vosotros, clientes, amigos, y compañeros que nos hacéis crecer y evolucionar, y con ello hemos conseguido fusionarnos y que el …
Olvida, por un momento, la ciudad y su ritmo. Te proponemos que camines, sin prisa y sin esfuerzo, por los huertos donde hallarás a los agricultores en plena faena diaria, y que disfrutes de sus colores y que respires el aire que viene del mar.
Aunque casi todo el mundo conoce su peculiar sabor y sus propiedades nutritivas, poca gente conoce el laborioso y artesanal proceso de elaboración de la horchata.
Sequer lo Blanch participa en el reportaje sobre la conservación y la mejora de los cultivos como herramientas para evitar la desaparición de las variedades tradicionales.
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