Arroz a leña del Senyoret Sequer Lo Blanch. Hoy os presentamos al “Arroz del Senyoret”, frecuentemente servido como arroz a banda, aunque os vamos a contar que les une y que les distancia. Se trata de dos arroces con similitudes y también con diferencias, ya que ambos contienen frutos del mar, pero por otro lado, y al menos en la comarca de l´Horta Nort de Valencia, antiguamente también se denominaba “ A Banda” al arroz de puchero, pues una vez cocido todo el puchero con el caldo se elaboraban sopas, bien de fideos o bien de arroz, y podía ser de tipo seco o bien caldoso y ese arroz se servía …
Siempre han dicho que las bicis son para el verano, y lo mismo dicen de la horchata, pero ahora que se nos han acabado las vacaciones, ¿ya no vamos a salir en bici?, ¿ya no vamos a cogerla para ir a trabajar o dar un paseo por la ciudad o por rutas o senderos de huerta?, ¿ya no pensáis venir a visitarnos en bicicleta y tomaros una MÁS QUE SALUDABLE Y RICA HORCHATA???? ¿Os vais a perder las “Coquetes d,Horta” este otoño-invierno? SEQUER LO BLANCH, apuesta por la HORCHATA TODO EL AÑO, y por darle valor a los productos de la huerta con nuestras COQUETES D´HORTA, y por ello …
¡¡NUESTRO TERCER ANIVERSARIO!! Hoy, 15 de Julio de 2014, cumplimos un año más, … y ya van tres! Y parece que fue ayer, cuando empezamos, pero ya ha pasado otro año y ha resultado ser un año muy productivo y con ampliación del proyecto Sequer lo Blanch, con más ilusión que nunca y sin haber pensado jamás que seríamos un referente a seguir. Aunque sin dudarlo, lo mejor de estos tres años ha sido teneros a todos vosotros, clientes, amigos, y compañeros que nos hacéis crecer y evolucionar, y con ello hemos conseguido fusionarnos y que el …
Sequer lo Blanch participa en el reportaje sobre la conservación y la mejora de los cultivos como herramientas para evitar la desaparición de las variedades tradicionales.
Bajamos en Paiporta, ellas querían saber. La Nostra está cerca de la parada del Metro. Aun así nos perdimos. Una tostada con tomate, el aceite es bueno. Llegaron y fuimos directamente al grano: la economía creativa es una realidad compleja.
Entre los últimos días de la berenjena y el comienzo de la recolección de la calabaza, al lado de los bancales de cebollas y de naranjos, con una horchata como estimulante de la reflexión, y tras una lectura compartida del documento “La economía Naranja, una oportunidad infinita”, decidimos ampliar lo escrito sobre la concepción de la Economía Creativa que el proyecto Del Blanc al Blues propone.
En sus ojos se refleja la huerta de Alboraya, un activo de L’Horta Nord. Un paisaje que decora los grandes ventanales de “Sequer lo Blanch”. José Belloch decidió que era el lugar perfecto para que sus clientes gozaran de los valores de su tierra, la huerta y sus frutos, una atmósfera de calma y un recorrido entre el núcleo urbano y el Mar de Alboraya. Hablamos de cómo llegó a decidir transformar una casa de labranza en un espacio para el secado de la chufa y la oferta de productos derivados de ella, como la horchata y sus combinaciones con chocolate, con zumo de calabaza, etc. “Creo en la huerta como un patrimonio que hay …
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