ARROZ CON FÁBULA
Arroz de conejo al ajillo y caracoles
Comenzamos la presentación de nuestros arroces temáticos, con este rico y meloso arroz cocinado a leña y con ingredientes que gustan y encantan, o temes probarlos, …
Os contamos hoy lo que es nuestro “ARROZ DE FÁBULA”, … Una fábula compuesta por;
- Un cuadrúpedo llamado “AL AJILLO”, esta vez es un conejo en vez de una liebre, ambos rápidos como la brisa de mar que nos llega a Sequer lo Blanch ,
- Y un molusco, que en este caso es un caracol en lugar de una tortuga, ambos llevan la casa a cuestas y son muy lentos,
Pero si en la fábula original de la liebre y la tortuga la ganadora de la carrera era la tortuga, a pesar de su lentitud, en nuestra “versión culinaria” no existe campeón, ni primero ni segundo, ni perdedores ni ganadores, ambos llegan en el momento justo para ser cocinados, y podemos extraer como moraleja el conocido dicho valenciano “MES VAL APLEGAR A TEMPS QUE SER CONVIDAT”.
Por ello, en nuestra fabula, el único ganador es el comensal que degusta un arroz de conejo “al ajillo” con caracoles cocinado a leña.
Os seguiremos contando, …
Sequer lo Blanch, tu lugar en Alboraya.
