Sequer, autor en sequerloblanch.com

I Aniversario de nuestro Espai Gastronòmic y Cultural ¡Estáis invitados!

2021-11-18T16:31:16+00:00

Parece mentira, pero ya hace un año que abrimos nuestra terraza para dar cabida a un ocio diferente en la ciudad. Un proyecto con el que comenzamos, hace sólo unos meses y, aunque se nos hayan pasado volando las semanas ¡Aquí han pasado muchísimas cosas que ya no podremos olvidar! Este fin de semana, cumplimos un año ¡Y nos encantaría veros a todos! Vosotros, los que nos habéis visto crecer, nos habéis apoyado, habéis venido a conocernos y habéis repetido, aquellos que han colaborado con sus proyectos, sus puestos en el Market, su música, sus talleres, su Gastronomía,... ¡Sois [...]

I Aniversario de nuestro Espai Gastronòmic y Cultural ¡Estáis invitados!2021-11-18T16:31:16+00:00

Sequer Lo Blanch. Historia, tradición y nuevos proyectos.

2022-01-24T19:06:44+00:00

Vivimos tiempos raros, meses largos que a la vez se hacen muy cortos, donde es complicado no pararse a pensar de donde venimos, dónde estamos y a dónde queremos ir. Esto paso tanto a nivel personal, como profesional y, en nuestro caso, Sequer lo Blanch tiene mucho que contar. La mayoría de las personas que nos conocen, ya saben cuáles son nuestros orígenes. Todo el espacio del que disponemos, es fruto de unas tierras adjudicadas por el mismísimo Jaime I, como obsequio y agradecimiento por la colaboración en la lucha por la Reconquista. En este caso, la familia Belloch le dio [...]

Sequer Lo Blanch. Historia, tradición y nuevos proyectos.2022-01-24T19:06:44+00:00

¿Cómo cultivamos nuestra chufa?

2021-03-31T15:16:50+00:00

Como ya sabéis, en nuestro Sequer, la chufa es uno de nuestros diamantes en la cocina y, la horchata, nuestro oro blanco. Parte de nuestras comidas y meriendas, se ven enriquecidas con este producto natural que tanto nos gusta pero ¿cómo cultivamos nuestra chufa para elaborar nuestra gastronomía? Nuestro Sequer, se ve rodeado de un paisaje natural como lo es nuestra huerta valenciana, un gran campo en la huerta de Alboraya, que nos ofrece la oportunidad de cultivar nuestros propios productos de la manera más natural y ecológica y, nuestra joya más valenciana, no iba a ser menos 😋 Cómo se [...]

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Nuestro Sequer en la nueva normalidad. Medidas covid

2020-08-31T15:29:12+00:00

¡Por fin! Después del estado de alarma ¡abrimos de nuevo! Hemos tardado un poquito más porque estábamos ultimando todo para garantizar la seguridad de todos y con muchas ilusiones os podemos anunciar que ¡abrimos este viernes 10 de julio! Pero, como todos ya sabéis, estamos ante una nueva normalidad en que las cosas han cambiado, un poquito, por ello, en nuestro espai Sequer Lo Blanch, hemos hecho algunos cambios para que podáis venir a disfrutar de nuestro entorno y servicio, con total seguridad. ¿Qué cosas van a cambiar en Sequer? Realmente poco, afortunadamente tenemos un espacio al aire libre muy amplio, [...]

Nuestro Sequer en la nueva normalidad. Medidas covid2020-08-31T15:29:12+00:00

La historia de nuestro Sequer en 5barricas

2022-01-24T19:06:55+00:00

Fotografía: Fernando Murad - 5barricas No es la primera vez que Valencia Plaza nos dedica un artículo en su sección de 5barricas pero esta, tal vez, sea una de las más especiales, sobre todo por el momento en el que nos encontramos. Justo antes del confinamiento, Pablo Calatud, propietario de la bodega Celler del Roure, nos visitó para, junto al equipo de 5 barricas, para conocer nuestra esencia, tradición e historia y compartir una jornada gastronómica de los más enriquecedora. El resultado, fue un estupendo reportaje que publicaron en marzo de este año. Después del confinamiento, el redactor Rubén López volvió a [...]

La historia de nuestro Sequer en 5barricas2022-01-24T19:06:55+00:00

Nuestra cocina tradicional con las cocotte

2020-06-22T19:12:09+00:00

Si ya has venido a comer a nuestro restaurante en Alboraia, seguramente ya hayas degustado nuestros arroces tradicionales especiales, ya que no siempre los servimos en una paella, si no que nos hemos especializado en los arroces populares de antaño, cuando el arroz se cocinaba a fuego lento en las entrañables cocotte de la abuela. Cuando servimos nuestros arroces en la mesa con las cocotte, muchos os sorprendéis y nos preguntáis por su tradición, por ello, en Sequer Lo Blanch, queremos desvelaros la entrañable y antigua costumbre de las cocotte en nuestra terreta. Las cocotte son cazuelas de hierro muy típicas [...]

Nuestra cocina tradicional con las cocotte2020-06-22T19:12:09+00:00

Esgarrat de abadejo ¡Refuerza tu sistema inmunitario!

2020-05-27T12:09:59+00:00

En medio del confinamiento, la cocina se ha convertido en uno de nuestros planes favoritos para experimentar y degustar. Por ello, en Sequer Lo Blanch, queremos que disfrutes, desde tu casa, de nuestra cocina tradicional. Y como queremos que permanezcas fuerte ante todo lo que está cayendo en el mundo, vamos a darte una receta que va a cuidar y reforzar tu sistema inmunitario ¡además de estar para chuparse los dedos! 😋 Esgarrat de abadejo. Propiedades beneficiosas para la salud Nuestro Esgarrat de abadejo tiene una de las propiedades que más tenemos que consumir en estos momentos: el ajo. Éste, posee [...]

Esgarrat de abadejo ¡Refuerza tu sistema inmunitario!2020-05-27T12:09:59+00:00

¡Nuevos planes al aire libre en el Sequer!

2020-03-25T16:52:49+00:00

¡Ya llega el calorcito! y con él, las ganas de disfrutar de planes al aire libre cogen más fuerza ¡sobre todo en plena naturaleza! Pero ¿qué planes hay en Valencia para estar rodeados de un paisaje natural mientras degustamos […]

¡Nuevos planes al aire libre en el Sequer!2020-03-25T16:52:49+00:00

I Mercat Gastronòmic de l´Horta en Alboraya

2020-03-25T16:52:58+00:00

Estamos muy contentos con el nuevo ciclo de mercados gastronómicos que hemos estrenado este mes de noviembre en nuestro espai Sequer Lo Blanch. El fin de semana del 16 y 17 de noviembre, […]

I Mercat Gastronòmic de l´Horta en Alboraya2020-03-25T16:52:58+00:00

El origen de la sardina de bota

2019-10-14T14:49:58+00:00

Si hay algo que nos gusta incluir en nuestra carta, es la recuperación de los platos más tradicionales de nuestra cultura valenciana y, los huevos rotos con cebolla pochada de nuestro huerto y sardina de bota, tiene su gran historia. […]

El origen de la sardina de bota2019-10-14T14:49:58+00:00

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