Fotografía: Fernando Murad – 5barricas
No es la primera vez que Valencia Plaza nos dedica un artículo en su sección de 5barricas pero esta, tal vez, sea una de las más especiales, sobre todo por el momento en el que nos encontramos. Justo antes del confinamiento, Pablo Calatud, propietario de la bodega Celler del Roure, nos visitó para, junto al equipo de 5 barricas, para conocer nuestra esencia, tradición e historia y compartir una jornada gastronómica de los más enriquecedora. El resultado, fue un estupendo reportaje que publicaron en marzo de este año.
Después del confinamiento, el redactor Rubén López volvió a sacar a la luz uno de sus reportajes que más nos llegan y, por qué no decirlo, porque es un reportaje donde exalta nuestros valores e tradición.
Conocer de dónde viene Sequer Lo Blanch y la historia que ha dado fruto a este proyecto, es importante para apreciar nuestro trabajo con más entusiasmo ya que, nuestra pasión por la tradición y costumbres valencianas, vienen de una familia numerosa humilde y trabajadora de llauradors, que corrían descalzos por la tierra y disfrutaban de la más pura huerta valenciana auténtica, natural y en abundancia.
«Se llama José María Belloch Marqués. Se crió junto a sus diez hermanos entre Tabernes Blanques y San Miguel de los Reyes. Que de niño se pasaba todo el verano descalzo. Y que si se hacía una herida, el padre se la lavaba con alcohol y el médico le suministraba una inyección de Pentavacuna y a correr. Que vio cómo los carros iban cargados hasta los topes de fruta y verdura para ser vendida en el Mercado de Abastos. Y que vio también cómo els fematers…»
Descubrir la historia de Sequer Lo Blanch, es conocer gran parte de la historia y costumbres de nuestra terreta y, de ahí, viene nuestro concepto más pureta y especial. Paisaje entre huerta, con olor a mar por su proximidad y gastronomía valenciana, se fusionan en nuestro espacio para ofreceros una experiencia culinaria auténtica y llena de historias.
Desde nuestro Sequer, queremos dar las gracias, de parte de toda la familia, a 5barricas por contar nuestra historia y por saber valorar nuestra esencia y Gastronomía con un paladar exquisito y agradecido.
Os dejamos un avance con el vídeo resumen de la visita de 5barricas a Sequer Lo Blanch.
¡No os podéis perder el artículo! Donde seguro que descubres detalles de nuestro proyecto que todavía no conocías 😉
Os dejamos aquí el enlace: Enchufados a la tierra.
