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HORCHATERÍA2021-05-06T15:03:18+00:00

Horchata Sequer

En el Sequer lo Blanch hemos recuperado una tradición desaparecida a causa de la industrialización y las prisas que caracterizan a estos tiempos.

Elaboramos horchata con chufas de Alboraia envejecidas.

Un equilibrio perfecto entre el trabajo en el campo, el microclima mediterráneo, la variedad de chufa autóctona y la forma de secado-curado de las propias chufas en nuestras cámaras.

¿Qué garantiza el sabor auténtico de la nuestra horchata?

Producción de chufas única

–  Chufa autóctona de Alboraia
–  Prácticas agrarias tradicionales
–  Envejecimiento natural de la chufade entre 18 y 30 meses
–  Cultivo en nuestros campos de Alboraia y norte de Valencia

Producción de la horchata

– Extracción en frío
– Sin aditivos. ni potenciadores de sabor, ni canela, ni limón…
– Azúcares natural de las chufas envejecidas y menos azúcares añadidos

Radiografía de una
horchata auténtica

Aroma más intenso
Color tostado con ribetes dorados Apariencia cremosa
Consistente cremosidad en el paladar Claro e intenso recuerdo a la chufa Punto de dulzor procedente de los azúcares naturales

Más sobre nuestra horchata en el Blog

Seguro que ya has oído hablar de nuestras bravas al horno con ajoaceite de chufa o de nuestros tradicionales fartons rellenos de productos de temporada.

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