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¿Cómo cultivamos nuestra chufa?

2020-09-01T17:43:56+00:00

Como ya sabéis, en nuestro Sequer, la chufa es uno de nuestros diamantes en la cocina y, la horchata, nuestro oro blanco. Parte de nuestras comidas y meriendas, se ven enriquecidas con este producto natural que tanto nos gusta pero ¿cómo cultivamos nuestra chufa para elaborar nuestra gastronomía? Nuestro Sequer, se ve rodeado de un paisaje natural como lo es nuestra huerta valenciana, un gran campo en la huerta de Alboraya, que nos ofrece la oportunidad de cultivar nuestros propios productos de la manera más natural y ecológica y, nuestra joya más valenciana, no iba a ser menos 😋 Cómo se [...]

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  • arroces cocotte

Nuestra cocina tradicional con las cocotte

2020-06-22T19:12:09+00:00

Si ya has venido a comer a nuestro restaurante en Alboraia, seguramente ya hayas degustado nuestros arroces tradicionales especiales, ya que no siempre los servimos en una paella, si no que nos hemos especializado en los arroces populares de antaño, cuando el arroz se cocinaba a fuego lento en las entrañables cocotte de la abuela. Cuando servimos nuestros arroces en la mesa con las cocotte, muchos os sorprendéis y nos preguntáis por su tradición, por ello, en Sequer Lo Blanch, queremos desvelaros la entrañable y antigua costumbre de las cocotte en nuestra terreta. Las cocotte son cazuelas de hierro muy típicas [...]

Nuestra cocina tradicional con las cocotte2020-06-22T19:12:09+00:00
  • planes aire libre valencia

¡Nuevos planes al aire libre en el Sequer!

2020-03-25T16:52:49+00:00

¡Ya llega el calorcito! y con él, las ganas de disfrutar de planes al aire libre cogen más fuerza ¡sobre todo en plena naturaleza! Pero ¿qué planes hay en Valencia para estar rodeados de un paisaje natural mientras degustamos […]

¡Nuevos planes al aire libre en el Sequer!2020-03-25T16:52:49+00:00
  • tupinambo huerta valencia

Qué es el Tupinambo y dónde encontrarlo

2019-10-10T16:47:38+00:00

El Tupinambo, aunque pueda sonar a estilo de baile, es una planta que produce tubérculos comestibles, también conocida como la Alcachofa de Jerusalén. En esta época del año, comienza a estar lista para incluirla en nuestras mejores recetas de otoño y es uno de nuestros productos de temporada favoritos ¡y más curiosos de conocer! […]

Qué es el Tupinambo y dónde encontrarlo2019-10-10T16:47:38+00:00

Beneficios saludables de la chufa

2019-09-11T14:12:50+00:00

Aunque ya quede poco para que acabe el verano, y parezca que la época de disfrutar de la horchata termina con la estación, hay que recordar que la chufa nos ofrece muchos beneficios saludables, de los que podemos sacar el máximo partido durante todo el año. La horchata, además de refrescarnos, se compone de chufa y, ésta, tiene grandes beneficios sobre nosotros. […]

Beneficios saludables de la chufa2019-09-11T14:12:50+00:00

¡Certificado digital Welcome Chinese de Turismo para nuestro restaurante!

2019-08-06T10:29:45+00:00

Estamos contentos, entusiasmados, maravillados y orgullosos de poder decir que ¡somos el primer restaurante de la Comunidad Valenciana en conseguir el Certificado digital Welcome Chinese de Turismo! concedido por CESTUR CHINA, Centro de Estudios de Turismo Chino en España. […]

¡Certificado digital Welcome Chinese de Turismo para nuestro restaurante!2019-08-06T10:29:45+00:00

Formamos parte del Jurado del concurso Olivier Roellinger

2019-08-06T10:29:35+00:00

La semana pasada, por segundo año consecutivo, Jose Belloch, como representante de nuestro espai Sequer Lo Blanch, asistió como jurado al concurso gastronómico europeo ‘Olivier Roellinger para la preservación de los recursos del mar’, […]

Formamos parte del Jurado del concurso Olivier Roellinger2019-08-06T10:29:35+00:00