En noviembre…
Ya estamos en Noviembre, y ya empiezan a prepararse los campos de chufas para la recolección del tubérculo.
En la primera foto vemos la planta seca, lista para quemar para posteriormente recolectar las chufas. En esta parcela que vemos, se han utilizado herbicidas para desecar la planta e intentar acelerar el proceso, a diferencia de la siguiente foto, que corresponde a una parcela propiedad de “Sequer lo Blanch”, en la que, como se puede apreciar, las plantas de la chufa se encuentran todavía verdes y de esa forma sigue el proceso de maduración del grano de chufa, y, así serán el frío y las lluvias las que se encargaran de finalizar el ciclo vital de la planta de forma natural sin el uso de productos químicos que puedan dañar el medio ambiente.
En nuestras parcelas de cultivo se intenta minimizar el uso de productos químicos que puedan suponer un empeoramiento del medio ambiente así como de la calidad del producto final, pues determinados principios activos y/o químicos, pueden alterar el sabor y calidad del producto final.
Os seguiremos informando.
